Польза и вред свекольного сока для печени
Такой полезный овощ, как свекла, должен быть на столе в любом доме. Сок из корнеплода применяется в лечебных целях. Люди с давних времен использовали свекольный сок для печени, потому что он богат витаминами и прекрасно подходит для чистки организма.
Соки — не просто напитки, которые утоляют жажду. Сделанные из свежих овощей, они несут насыщение и оздоровление. Правильно выбранный корнеплод наполнит бокал витаминами и макроэлементами, помогающими при очищении организма. Но не стоит забывать, что это — не панацея, а лишь способ поддерживать здоровье организма.
Уникальный состав и польза
Знали ли вы, что бордовый овощ появился на грядках Киевской Руси еще в XI веке? Уже тогда предки верили в целебные свойства корнеплода. Однако ученые доказали пользу свеклы относительно недавно. Итак, в ее составе содержатся:
- витамины группы B, C и провитамин A (каротин);
- фолиевая и пантотеновая кислота;
- природные антиоксиданты, антисептики и клетчатка;
- минералы (йод и железо, медь, калий и магний, цинк, сера и фосфор);
- органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая и винная);
- аминокислоты (аргинин, лизин, гистидин).
Благодаря богатому составу, свекла приносит организму человека огромную пользу. Поэтому овощ можно использовать для профилактики и лечения различных заболеваний:
- Клетчатка и органические кислоты окажут воздействие на желудочно-кишечный тракт. Элементы участвуют в процессах нормализации пищеварения и естественного очищения, в усилении перистальтики и устранении запоров. Регулярное употребление свеклы поможет очистить кишечник от гнилостных отложений и микроорганизмов, улучшит микрофлору.
- Набор аминокислот избавляет и защищает от многих патологий. Валин, например, стабилизирует гормональный фон. Аргинин участвует в обменном процессе мышечных тканей, а также поддерживает иммунитет.
- Витамины и минералы, содержащиеся в соке, улучшают качество состава крови, очищая ее. Также укрепляют капиллярные стенки, избавляют от тромбов, повышают гемоглобин и улучшают работу сердца. Магний снижает риск появления гипертонии и атеросклероза.
- Благодаря бетацианину, мощному антиоксиданту, сок свеклы используется в качестве терапии при онкологии. Он помогает справиться с метастазами и опухолями.
- Витамин C поддерживает иммунитет, что улучшает общее самочувствие. Свекла нормализует психическое и эмоциональное состояние, укрепляя нервную систему.
- Бордовый овощ контролирует уровень липидов и холестерина в крови. Поэтому можно воспользоваться свекольным соком при ожирении печени. Напиток стимулирует процесс вывода жиров и препятствует образованию камней в желчном пузыре.
- Овощной отвар станет помощником при патологиях печени и поджелудочной железы. Он поможет почистить органы, вывести токсины и нормализовать работу почек.
Вреден ли свекольный сок
Наибольшее количество витаминов и минералов находится в отваре из свеклы. Однако даже такой полезный напиток не всегда приносит пользу организму:
- Так, свежевыжатый сок лучше пить в небольших количествах и в настоянном виде, потому что в самом корнеплоде иногда накапливаются токсины, которые вредны для органов.
- В некоторых случаях свекольный отвар может вызывать вздутие живота. Также он неблагоприятно воздействует на стенки желудка из-за окислительного процесса.
- Напиток из свеклы оказывает очищающее и слабительное действие, что противопоказано для людей с хронической диареей. Он содержит соли, которые могут поспособствовать образованию камней в желчном пузыре.
- Свойство сока снижать давление опасно для гипотоников.
Противопоказания
Мы рассказали, чем вреден напиток из свеклы. Есть и ряд других факторов, при которых стоит ограничить его питье:
- Полностью исключить из рациона свекольный отвар советуется больным гастритом и язвой, так как он воздействует на стенки желудка и может вызвать тошноту и рвоту.
- Отказаться стоит от отвара и тем, кто имеет мочекаменную болезнь и дисфункцию почек. Некоторые элементы провоцируют обострение мочевыводящей системы.
- Применение свекольного сока опасно и при наличии низкого давления, ведь он способствует его понижению.
- Ограничить употребление напитка необходимо при хронической диарее, потому что свекольный отвар обладает слабительным эффектом.
- Сок вызывает воспаление в суставах, поэтому он противопоказан при ревматоидном артрите.
- Не рекомендуется отвар при аллергии на один из элементов состава и во время последних месяцев беременности.
Правила употребления
Чтобы получить максимально полезный эффект и не навредить организму, стоит внимательно отнестись к тому, как правильно принимать отвар.
Первое правило — сок нельзя выпивать сразу после отжима, потому что в свежем виде он может усилить вредные и побочные свойства. Напиток должен настаиваться минимум 2 ч. Свекольный фреш нужно оставить в холодильнике в открытом виде, чтобы часть вредных соединений из него улетучилась.
Правило второе — не принято пить чистый свекольный сок, его рекомендуется разбавлять, например, морковным или тыквенным, в пропорциях 1:3.
Третье правило — прием фреша стоит начать с небольшого количества, например, с половины стакана в сутки. Пить следует натощак с утра. Постепенно увеличивайте объем до максимума — 500 мл в сутки. Порции делите на равные части и выпивайте их в течение дня.
Свекольное очищение печени
Печень — важный орган, который служит фильтром для организма. Она нейтрализует ядовитые вещества.
Помните, здоровая печень — здоровый человек. Поэтому важно чиститься, чтобы чувствовать себя хорошо!
Умеренная чистка
Очищение начните с подготовки:
- За 24 ч. до процедуры потребуется перейти на правильное питание. Откажитесь от мяса, рыбы, мучного и сладкого.
- Также уменьшите количество соли в блюдах.
- Перейдите на вегетарианский стол.
Подготовленных ждет строгий режим, который состоит из жесткой диеты. В день чистки рекомендуется кушать яблоки и пюре из этого фрукта.
Правила очищения на свекольном соке для печени:
- Обеспечьте себе полный покой на целый день. Вам будет тяжело переносить процесс, потому что он непривычен для организма. Поэтому исключите все внешние раздражители.
- Пейте свекольный сок через каждые 3 часа.
- Питайтесь при очищении легкими кашами и фруктовыми пюре.
- После приема напитка из свеклы печень прогрейте грелкой.
В день разрешается выпивать до 500 мл свекольного сока, разбавленного морковным, яблочным или тыквенным. Данную порцию следует разделить на равные части и принимать в течение дня.
Чистка печени свекольным соком может длиться до 3 суток, в которые стоит придерживаться правильного питания.
Щадящая чистка печени
Во время этого режима очищения соком не требуется переходить на строгие ограничения, но есть 2 правила:
- Питание должно быть приближено к диетическому. Не стоит переедать, кушать жирное, соленое и перченое. Отдайте предпочтение овощам и фруктам с гарниром в виде каш.
- Важное условие — это отказ вредных привычек, не рекомендуется курить и пить алкоголь.
Алгоритм процедуры:
- При щадящей очистке печени советуется выпивать 1-2 стакана свекольного напитка в течение дня.
- Сок употребляйте в небольшом количестве натощак, а также за полчаса до приема пищи.
Такое очищение может длиться от 3 до 14 дней.
Примерное меню на день
Завтрак | Выпейте полстакана свекольного сока за 30 мин. до приема пищи. Приготовьте гречневую или овсяную кашу. |
---|---|
Перекус | Можете употребить немного свекольного напитка, если прошло 3 часа с момента завтрака. |
Обед | Сварите овощной суп. |
Полдник | По истечении 3 часов попейте сока из свеклы. |
Ужин | Приготовьте запеченные овощи и рис. |
Рецепты полезных напитков и блюд
Сок из свеклы
Фреш легко приготовить, если у вас в доме всегда имеются свежие овощи. Особенно полезны те, что выращены на собственной грядке.
Для приготовления понадобится:
- сок свеклы — 200 мл;
- сок морковки — 300 мл;
- сок сельдерея — 100 мл.
Способ готовки:
- Овощи вымойте и очистите, сделайте из них соки.
- Полученные напитки смешайте между собой и отправьте настаиваться на 2 ч. в холодильник.
Свекольный отвар
Фреш придется по вкусу не каждому, поэтому предлагаем вашему вниманию отвар из свеклы. Полезный напиток готовится просто:
- Свеклу среднего размера тщательно промойте, залейте 3 л воды и отправьте вариться.
- Когда из кастрюли выкипит большая часть жидкости и останется около 500 мл, достаньте овощ и натрите его на терке.
- Получившуюся свекольную массу отправьте обратно в кипяток, проварив еще 20 мин.
- По истечении времени снимите кастрюлю с огня и процедите жидкость.
Овощной квас
Этот необычный напиток является достаточно щадящим, а его вкус оценят гурманы.
Для готовки понадобится:
- свекла — 3 шт.;
- черствые корочки ржаного хлеба;
- сахар — 3 ст. л.;
- вода — 3 л.
Приступайте к приготовлению:
- Подготовьте 3 средние свеклы, помойте и очистите от кожуры.
- Нарежьте на мелкие кусочки и уложите на дно 3-литровой банки.
- В емкость добавьте сахар и хлеб, залейте ингредиенты водой, покройте сверху марлей.
- Оставьте квас настаиваться в теплом и темном месте на 3-4 дня.
Кефирная разгрузка
Если вы любите разгрузочные дни, то можете провести диету на кефире и свекле.
Ингредиенты:
- вареная свекла — 1 кг;
- нежирный кефир — 1.5 л.
Правила очищения:
- Употребляйте эти продукты в течение дня.
- Вы можете кушать отдельно овощ и пить кисломолочный напиток.
- Но для разнообразия приготовьте и коктейль, смешав ингредиенты в блендере.
Салат с яблоком
Свекла хорошо сочетается с другими овощами и фруктами. Из нее готовится легкий салат для очищения печени. Для этого понадобится:
- Нашинковать сырую свеклу и яблоки весом в 350 г.
- Перемешать продукты между собой и заправить ложкой оливкового масла.
Салат для мягкой чистки следует есть в течение дня.
Отзывы о свекольном соке
Если хотите очистить печень, то свекольный сок отлично справится с этой задачей. Вы можете подобрать для себя подходящий режим, который обновит ваш организм. Однако будьте аккуратны, потому что напиток подходит не каждому по причине особенностей здоровья, а его вкус является довольно специфичным.