Польза и вред свекольного сока для печени

Соки — не просто напитки, которые утоляют жажду. Сделанные из свежих овощей, они несут насыщение и оздоровление. Правильно выбранный корнеплод наполнит бокал витаминами и макроэлементами, помогающими при очищении организма. Но не стоит забывать, что это — не панацея, а лишь способ поддерживать здоровье организма.

Уникальный состав и польза

Знали ли вы, что бордовый овощ появился на грядках Киевской Руси еще в XI веке? Уже тогда предки верили в целебные свойства корнеплода. Однако ученые доказали пользу свеклы относительно недавно. Итак, в ее составе содержатся:

• витамины группы B, C и провитамин A (каротин);
• фолиевая и пантотеновая кислота;
• природные антиоксиданты, антисептики и клетчатка;
• минералы (йод и железо, медь, калий и магний, цинк, сера и фосфор);
• органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая и винная);
• аминокислоты (аргинин, лизин, гистидин).

Благодаря богатому составу, свекла приносит организму человека огромную пользу. Поэтому овощ можно использовать для профилактики и лечения различных заболеваний:

• Клетчатка и органические кислоты окажут воздействие на желудочно-кишечный тракт. Элементы участвуют в процессах нормализации пищеварения и естественного очищения, в усилении перистальтики и устранении запоров. Регулярное употребление свеклы поможет очистить кишечник от гнилостных отложений и микроорганизмов, улучшит микрофлору.
• Набор аминокислот избавляет и защищает от многих патологий. Валин, например, стабилизирует гормональный фон. Аргинин участвует в обменном процессе мышечных тканей, а также поддерживает иммунитет.
• Витамины и минералы, содержащиеся в соке, улучшают качество состава крови, очищая ее. Также укрепляют капиллярные стенки, избавляют от тромбов, повышают гемоглобин и улучшают работу сердца. Магний снижает риск появления гипертонии и атеросклероза.
• Благодаря бетацианину, мощному антиоксиданту, сок свеклы используется в качестве терапии при онкологии. Он помогает справиться с метастазами и опухолями.
• Витамин C поддерживает иммунитет, что улучшает общее самочувствие. Свекла нормализует психическое и эмоциональное состояние, укрепляя нервную систему.
• Бордовый овощ контролирует уровень липидов и холестерина в крови. Поэтому можно воспользоваться свекольным соком при ожирении печени. Напиток стимулирует процесс вывода жиров и препятствует образованию камней в желчном пузыре.
• Овощной отвар станет помощником при патологиях печени и поджелудочной железы. Он поможет почистить органы, вывести токсины и нормализовать работу почек.

Вреден ли свекольный сок

Наибольшее количество витаминов и минералов находится в отваре из свеклы. Однако даже такой полезный напиток не всегда приносит пользу организму:

• Так, свежевыжатый сок лучше пить в небольших количествах и в настоянном виде, потому что в самом корнеплоде иногда накапливаются токсины, которые вредны для органов.
• В некоторых случаях свекольный отвар может вызывать вздутие живота. Также он неблагоприятно воздействует на стенки желудка из-за окислительного процесса.
• Напиток из свеклы оказывает очищающее и слабительное действие, что противопоказано для людей с хронической диареей. Он содержит соли, которые могут поспособствовать образованию камней в желчном пузыре.
• Свойство сока снижать давление опасно для гипотоников.

Противопоказания

Мы рассказали, чем вреден напиток из свеклы. Есть и ряд других факторов, при которых стоит ограничить его питье:

• Полностью исключить из рациона свекольный отвар советуется больным гастритом и язвой, так как он воздействует на стенки желудка и может вызвать тошноту и рвоту.
• Отказаться стоит от отвара и тем, кто имеет мочекаменную болезнь и дисфункцию почек. Некоторые элементы провоцируют обострение мочевыводящей системы.
• Применение свекольного сока опасно и при наличии низкого давления, ведь он способствует его понижению.
• Ограничить употребление напитка необходимо при хронической диарее, потому что свекольный отвар обладает слабительным эффектом.
• Сок вызывает воспаление в суставах, поэтому он противопоказан при ревматоидном артрите.
• Не рекомендуется отвар при аллергии на один из элементов состава и во время последних месяцев беременности.

Правила употребления

Чтобы получить максимально полезный эффект и не навредить организму, стоит внимательно отнестись к тому, как правильно принимать отвар.

Первое правило — сок нельзя выпивать сразу после отжима, потому что в свежем виде он может усилить вредные и побочные свойства. Напиток должен настаиваться минимум 2 ч. Свекольный фреш нужно оставить в холодильнике в открытом виде, чтобы часть вредных соединений из него улетучилась.

Правило второе — не принято пить чистый свекольный сок, его рекомендуется разбавлять, например, морковным или тыквенным, в пропорциях 1:3.

Третье правило — прием фреша стоит начать с небольшого количества, например, с половины стакана в сутки. Пить следует натощак с утра. Постепенно увеличивайте объем до максимума — 500 мл в сутки. Порции делите на равные части и выпивайте их в течение дня.

Свекольное очищение печени

Печень — важный орган, который служит фильтром для организма. Она нейтрализует ядовитые вещества.

Помните, здоровая печень — здоровый человек. Поэтому важно чиститься, чтобы чувствовать себя хорошо!

Умеренная чистка

Очищение начните с подготовки:

• За 24 ч. до процедуры потребуется перейти на правильное питание. Откажитесь от мяса, рыбы, мучного и сладкого.
• Также уменьшите количество соли в блюдах.
• Перейдите на вегетарианский стол.

Подготовленных ждет строгий режим, который состоит из жесткой диеты. В день чистки рекомендуется кушать яблоки и пюре из этого фрукта.

Правила очищения на свекольном соке для печени:

• Обеспечьте себе полный покой на целый день. Вам будет тяжело переносить процесс, потому что он непривычен для организма. Поэтому исключите все внешние раздражители.
• Пейте свекольный сок через каждые 3 часа.
• Питайтесь при очищении легкими кашами и фруктовыми пюре.
• После приема напитка из свеклы печень прогрейте грелкой.

В день разрешается выпивать до 500 мл свекольного сока, разбавленного морковным, яблочным или тыквенным. Данную порцию следует разделить на равные части и принимать в течение дня.

Чистка печени свекольным соком может длиться до 3 суток, в которые стоит придерживаться правильного питания.

Щадящая чистка печени

Во время этого режима очищения соком не требуется переходить на строгие ограничения, но есть 2 правила:

1. Питание должно быть приближено к диетическому. Не стоит переедать, кушать жирное, соленое и перченое. Отдайте предпочтение овощам и фруктам с гарниром в виде каш.
2. Важное условие — это отказ вредных привычек, не рекомендуется курить и пить алкоголь.

Алгоритм процедуры:

1. При щадящей очистке печени советуется выпивать 1-2 стакана свекольного напитка в течение дня.
2. Сок употребляйте в небольшом количестве натощак, а также за полчаса до приема пищи.

Такое очищение может длиться от 3 до 14 дней.

Примерное меню на день

Завтрак	Выпейте полстакана свекольного сока за 30 мин. до приема пищи. Приготовьте гречневую или овсяную кашу.
Перекус	Можете употребить немного свекольного напитка, если прошло 3 часа с момента завтрака.
Обед	Сварите овощной суп.
Полдник	По истечении 3 часов попейте сока из свеклы.
Ужин	Приготовьте запеченные овощи и рис.

Рецепты полезных напитков и блюд

Сок из свеклы

Фреш легко приготовить, если у вас в доме всегда имеются свежие овощи. Особенно полезны те, что выращены на собственной грядке.

Для приготовления понадобится:

• сок свеклы — 200 мл;
• сок морковки — 300 мл;
• сок сельдерея — 100 мл.

Способ готовки:

1. Овощи вымойте и очистите, сделайте из них соки.
2. Полученные напитки смешайте между собой и отправьте настаиваться на 2 ч. в холодильник.

Свекольный отвар

Фреш придется по вкусу не каждому, поэтому предлагаем вашему вниманию отвар из свеклы. Полезный напиток готовится просто:

1. Свеклу среднего размера тщательно промойте, залейте 3 л воды и отправьте вариться.
2. Когда из кастрюли выкипит большая часть жидкости и останется около 500 мл, достаньте овощ и натрите его на терке.
3. Получившуюся свекольную массу отправьте обратно в кипяток, проварив еще 20 мин.
4. По истечении времени снимите кастрюлю с огня и процедите жидкость.

Овощной квас

Этот необычный напиток является достаточно щадящим, а его вкус оценят гурманы.

Для готовки понадобится:

• свекла — 3 шт.;
• черствые корочки ржаного хлеба;
• сахар — 3 ст. л.;
• вода — 3 л.

Приступайте к приготовлению:

1. Подготовьте 3 средние свеклы, помойте и очистите от кожуры.
2. Нарежьте на мелкие кусочки и уложите на дно 3-литровой банки.
3. В емкость добавьте сахар и хлеб, залейте ингредиенты водой, покройте сверху марлей.
4. Оставьте квас настаиваться в теплом и темном месте на 3-4 дня.

Кефирная разгрузка

Если вы любите разгрузочные дни, то можете провести диету на кефире и свекле.

Ингредиенты:

• вареная свекла — 1 кг;
• нежирный кефир — 1.5 л.

Правила очищения:

1. Употребляйте эти продукты в течение дня.
2. Вы можете кушать отдельно овощ и пить кисломолочный напиток.
3. Но для разнообразия приготовьте и коктейль, смешав ингредиенты в блендере.

Салат с яблоком

Свекла хорошо сочетается с другими овощами и фруктами. Из нее готовится легкий салат для очищения печени. Для этого понадобится:

1. Нашинковать сырую свеклу и яблоки весом в 350 г.
2. Перемешать продукты между собой и заправить ложкой оливкового масла.

Салат для мягкой чистки следует есть в течение дня.

Отзывы о свекольном соке

Если хотите очистить печень, то свекольный сок отлично справится с этой задачей. Вы можете подобрать для себя подходящий режим, который обновит ваш организм. Однако будьте аккуратны, потому что напиток подходит не каждому по причине особенностей здоровья, а его вкус является довольно специфичным.